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如果你不小心删除了苹果设备上的短信，可以尝试以下方法恢复。
1、iTunes备份恢复：如果你之前有使用iTunes备份过设备，可以通过恢复备份来找回误删的短信，具体步骤包括打开iTunes，选择“恢复备份”，然后选择最近的备份文件，需要注意的是，这种方法会恢复所有备份中的文件，包括照片、通讯录等。
2、iCloud备份恢复：如果开启了iCloud备份，也可以尝试通过iCloud备份恢复误删的短信，具体步骤包括打开iPhone的设置，点击“通用”，找到“还原”选项，选择“从iCloud备份恢复”，同样，这种方法会恢复所有备份中的文件。
3、使用第三方软件恢复：市面上有一些第三方软件可以扫描并恢复误删的短信，可以在App Store搜索相关软件并尝试使用，但需要注意，使用第三方软件可能存在风险，应谨慎选择。
如果以上方法均无法恢复误删的短信，那么可能无法再找回这些短信了，为了避免再次发生这种情况，建议定期备份设备并谨慎操作。